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Brot backen: 2 Teig-Schichten
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15.03.2016 7353
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Brot backen: 2 Teig-Schichten
Die obere Schicht ist Roggen 80 20 und die untere Schicht als Basismaterial ist Weizen 1050
Hierzu habe ich links einen Teig aus Roggenmehl und ein wenig Weizenmehl gemischt und rechts einen Teig aus reinem Weizenmehl 1050
Und danach habe ich beide
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